Goede ventilatie in de koelcel

door | sep 23, 2016 | Koeltechniek

Het behouden van kwaliteit van producten is de voornaamste reden om een koelcel of vriescel te gebruiken. Om deze kwaliteit te waarborgen is het belangrijk dat de temperatuur constant is en dat de temperatuur in de hele koelcel hetzelfde is. In dit artikel kijken we...

Koelcel efficiënt gebruiken op warme dagen

door | jul 21, 2016 | Koeltechniek

Vrijwel iedere horecaonderneming heeft er mee te maken tijdens de zomer; de terrassen zitten vol en de medewerkers lopen de deur van de koelcel plat om aan de vraag te voldoen. Gevolg is dat de koelcel veel temperatuur verliest en de motor van de koelcel het zwaar te...

Verdamper van een koelcel

door | jul 11, 2016 | Koeltechniek

Een Split-koelsysteem bestaat uit een verdamper aan de binnenzijde van de koelcel en een motor aan de buitenzijde. De verdamper koelt de cel door een proces dat plaatsvindt in de unit. Hoe werkt dit koelingsproces bij een koelcel en waarom mogen alleen...

Mogelijkheden voor deuren in koelcellen

door | mei 10, 2016 | Koeltechniek

Van de verschillende onderdelen binnen een koelcel wordt de deur het meest gebruikt. Door het (veelvoudige) gebruik van de deur van een vriescel of koelcel, gaat door deze deur ook de meeste energie verloren. Het is daarom belangrijk dat u bij aankoop van een nieuwe...

Een koelcel die voldoet aan de hygiënecode

door | mrt 18, 2016 | Koeltechniek

Vanaf 1 april 2016 geldt er een nieuwe hygiënecode voor de horeca. Dit betekent dat er voor iedere horecaondernemer aspecten kunnen veranderen met betrekking tot de voedselveiligheid. Dit kan ook gevolgen hebben voor de inrichting van uw koelcel. Wat is de...